Iris的異想廚房

對fatty's的培根蛋奶麵依然念念不忘

濃郁具蛋奶香的creamy醬汁依附在每一條麵條的外衣

吃到後來真想把醬汁也都舔乾淨XD

原來只有簡單的配料培根就可以這麼美味! 

今天的晚餐也想試試奶香味濃郁的蛋奶麵

看了做法後其實很簡單耶

自己加入培根之外還加了秀珍菇

材料:

1.義大利麵2人份
2.培根2片

3.洋蔥1/4顆
4.秀針菇一把 

蛋奶液:

1.全蛋一顆和蛋黃一顆
2.鮮奶油15ml

3.牛奶100ml

4. 鹽巴(加了之後再試試味道)
5.黑胡椒(適量)

6.起士粉(適量) 

7.巴西利(Parsley)



做法:

1.先煮麵

(水煮滾後加入1/2匙鹽巴，再放入義大利麵用中火煮約10-12分鐘後撈起)

2.將蛋奶液的材料全部拌在一起 

2.熱鍋後將培根、洋蔥、秀珍菇炒熟(可酌量加入鹽跟黑胡椒調味)

3.加入一些煮麵水以及加入蛋奶液拌勻後即可

(煮至濃稠狀)

盛盤後灑上巴西利(Parsley)就可以開動囉!

因為室友吃素所以多加了些秀珍菇

我不忍心逼她吃肉XD

下了一整天的雨好冷好悶噢

在家解決了晚餐後來看個電影好了!

教學演示完後真的輕鬆好多...(攤)