Iris的異想廚房

life is just like a cup of cake****

就像杯子蛋糕一樣

加點裝飾   生活會更精彩: )

每次看到店裡那些可愛到不行的杯子蛋糕後

就好想自己也做做看


而且最近又出了X'mas的新造型

讓人怎麼受的了(少女尖叫!!)

所以這次要來挑戰加上上面的topping

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(參考<<星期天的料理時光>>一書)

材料:

1.中筋麵粉150g (我是用低筋，因為家裡剛好只有低筋，而且低筋做出來的口感會比較鬆軟)

2.泡打粉一小匙

3.雞蛋2顆

4.奶油120g

5.糖110g

6.柳橙1顆(橙皮和柳橙原汁2大匙)

7.粗鹽(沒粗顏我用一般的鹽)

奶油乳酪裝飾(topping)

1.奶油乳酪200g

2.糖粉80g

3.橙皮一小匙

4.柳橙汁2小匙(我加了快3小匙  隨意~開心就好)

做法:

1.柳橙表面抹粗鹽(我用一般鹽代替)，淋上熱水洗淨，

  磨下橙皮和糖混合 

(用很古早味那種媽媽再磨紅蘿蔔絲的那種器具就可以了

 柳橙被磨的坑坑巴巴~)

2.放室溫融化的奶油加入已和糖混勻的橙皮拌勻

  並分兩次加入雞蛋打散

3.加入過篩的麵粉和泡打粉以及柳橙汁拌勻

.  

拌到均勻即可

4.把麵糰放入鬆餅杯中進烤箱囉
  

5.(趁這時後來做上面的裝飾)

   將奶油乳酪和糖粉以及橙皮和柳橙汁攪拌均勻

攪拌到滑順的樣子就可以放入擠花袋中備用

這時候烤箱已發出濃濃的橙香味

(偷看)

真的改不掉在烤箱錢看著他長大的習慣XD

越來越膨脹的樣子真的好可愛!


  

最後出爐裸體的樣子  (羞)

最期待的部分來了

我要來幫她穿衣服囉

有用從內到外擠和從外到內擠兩種方法

其實都可以

不過好像從內到外擠比較美的樣子?!

--->這是從內到外擠的樣子 (有點像玫瑰花耶)

--->這是從外到內擠的樣子

      (其實我一開始也擠很醜，真的多擠幾次就會變美了!  擠失敗的就...吃掉吧!)

最後灑上糖漬橙皮就完成囉!

試了一口好喜歡: )

這個配方的奶油乳酪不會太甜，

奶油乳酪和蛋糕體又都吃的到橙皮的果肉

yumm

完全是少女心來著!!