父親節大餐
第二道 奶油起士鮭魚
參考 《我家的美味酒食廚房》
這本書裡好多道利用平價食材卻可以做出一道道在餐廳才能吃到的料理，
並且每道都能夠與紅酒、白酒做搭配食用，
編排詳細又易懂。
用些許迷迭香、胡椒、酒以及鹽巴醃漬過
再利用奶油、麵粉先在平底鍋小火拌炒後加入牛奶拌勻
之後放入起士攪勻，關火加入鹽、胡椒粉和檸檬汁調味成奶油起士醬。
再煎好的鮭魚上淋上醬汁就完成。
- Aug 10 Sat 2013 00:01
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【西式料理】《我家的酒食廚房》 奶油起士鮭魚排 試作
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